Атанасовден

ГРАМОТА ЗА КЪСМЕТ С ИСТИНСКА ЧЕТИРИЛИСТНА ДЕТЕЛИНА

48 лв.

Показани 1 от 1 | 1 (1 Страници)

Какво да подаря за Атанасовден / 18 януари

Православната църква почита на 18 Януари Атанасий Велики, участвал в прочутия вселенски събор в Никея. Според народните вярвания свети Атанас господства над зимните студове, ледове и снегове, покровител е и на домашните животни. Той гони зимата и вика лятото.

Според народното вярване, на 18 януари, денят на свети Атанасий, е средата на зимата. Смята се, че той ходи нощем и пее, викайки лятото:

Яла, яла, дойда лето,
дойди лето, гони зима;
та донеси пресно млеко,
пресно млеко и сирене...
Ще си дойдат щъркелите,
щъркелите с ластовици.
(Копривщица)

Народът счита свети Атанасий за покровител на скотовъдците: овчари, козари, говедари и коняри. Вярва се също, че при подялбата на небето, земята и природните стихии, нему се паднали "зимните снегове и ледове".

Като искал да избави скотовъдците от лютата зима, той обличал копринена риза, излизал на планината и викал: "Иди си, зимо, да дойде пролетта". Някога в Котел, където имало хилядни овчи стада, избирали най-хубавите овни и ги правели курбан, за да се запазят стадата им от чумата, която била голяма напаст.

ПОДАРЪК СТИКЕРИ ЗА КОЛА ПО ТВОЯ ИДЕЯ И ДИЗАЙН

В Троянско пък смятат, че точно на Атанасовден се раждала чумата, затова колели черна кокошка като "чумина жертва" и месели пити.

Атанасовден празнуват занаятчиите железари и ковачи, защото се вярва, че някога Атанасий бил чирак в ковачницата на Антоний, чийто празник е 17 януари. Народът е създал много легенди за свети Атанасий, свързвайки го с ковашкия занаят и като майстор строител на църкви, манастири и крепости.

Веднъж клещите се изгубили и желязото щяло да прегори в огъня. Атанасий рекъл, че дяволът ги е скрил, за да им напакости, та грабнал с ръка зачервеното желязо, турнал го на наковалнята и започнал да удря с чука и да го обръща, сякаш го държи с клещите, без да се изгори. Затова станал патрон на ковачите. На тоя ден те празнуват весело и шумно, семействата им варят жито, приготвят вкусни ястия с месо, като "преядка" на виното замезвали с пастърма, орехи, бадеми и пр.

Циганите, които някога били единствените майстори ковачи, го празнуват изключително тържествено.

В Еленско се знае, че той е строил манастир в Света гора. По едно време парите му се свършили и той изоставил строежа. Срам го било от хората и затова тръгнал да бяга. Далеч по пътя срещнал Света Богородица, която го посъветвала да се върне, защото кесията му била пълна с пари, а хамбарите - с жито. Тогава свети Атанасий казал, че ще й повярва, ако от скалата дето стояли да разговарят, потече вода.

Богородица протегнала ръка и леко ударила камъка. В миг бликнала бистра като сълза вода. Свети Атанасий се прекръстил, измил лицето си с водата, напил се и добил сили, та се върнал в манастира и довършил строежа. А скалата, дето бликнала водата, хората превърнали на оброчище и всяка година на Атанасовден правели тук събор и болни хора се лекували с водата.

На Атанасовден в Тракия се заколва черно пиле или кокошка, което се приготвя с ориз и се раздава на съседи и близки против болести. Перата се запазват, защото се вярва, че притежават лечебна сила. На Атанасовден жените не бива да шият и плетат, защото се смята, че ако се убодат няма да зарасне лесно. Не се варят боб и леща, за да не се разболеят децата.

С или без подаръци, на Атанасовден празнуват: Атанас, Атанаскa, Tанас, Hасo, Hася

КОНСЕРВА КАСИЧКА С ДИЗАЙН НАПРАВЕН СПЕЦИАЛНО ЗА ТЕБ

ХАРАКТЕР НА ХОРАТА, ПРАЗНУВАЩИ НА Атанасовден

Много динамични, обичат промените, новите неща, места, запознанства. Винаги трябва да се случва нещо! Живеят живота си енергични, пълни с идеи.

Не харесват педантичните и скучни хора, противят се, когато някой се опита да им наложи стереотипи. За тях е подходящ човек космополит, динамичен, който да ги поощрява. Емоционално ги убиват скованите типове, който не вижда по-далече от носа си.

Най-добре, ако започнат частен бизнес, имат усет и смелост да рискуват. За работата – не са подходящи професии, които изискват стоене на едно място. Работата трябва да предлага възможност за развитие.

Отрицателни черти - непостоянност, прахосничество.

ТРАДИЦИОННИ ПРАЗНИЧНИ ЯСТИЯ ЗА АТАНАСОВДЕН
Какви да сготвя за празничната трапеза за Атанасовден, рецепти:

Свинско с кисело зеле

Продукти за 4 порции: 700 г тлъсто свинско месо, 1 кисела зелка, 2 супени лъжици свинска мас, 1 супена лъжица червен пипер, I суха люта червена чушка.

Нарязваме месото на парчета и го запържваме в свинската мас, като разбъркваме от време на време. Поръсваме червения пипер и веднага наливаме 1 кафена чашка вода. Задушаваме на умерен огън до омекване на месото. Прибавяме нарязаното на ивички зеле и продължаваме да задушаваме. Към края слагаме нарязаната на парченца люта чушка.

Варена кокошка

Сваряваме кокошката с нарязан на едро дук, целина, моркови, корени от магданоз, пащърнак, зърна черен пипер и бахар, дафинов лист и сол. Изваждаме я от бульона и докато е още топла, я натриваме отвън и отвътре с червен пипер (по желание - лютив).

Печена кокошка

Продукти за 8 порции: 1 кокошка (голямо пиле), 2 чаени лъжички смлян черен пипер, 50 г краве масло, 2 парченца топено сирене, 2 супени лъжици нарязан магданоз, сол Измиваме кокошката, натриваме я отвътре и отвън със сол и смления черен пипер. Поставяме в кухината парченце краве масло, топеното сирене и нарязания магданоз. Слагаме кокошката в тавичка, намазваме я с останалото краве масло, наливаме малко вода и печем в умерена фурна. От време на време поливаме кокошката със соса от тавичката.