Подарък за бабин ден

ПОДАРЪК СТЕНЕН ФОТО ЧАСОВНИК КАРТИНА - ПЛАТНО

68 лв.

ПОРТРЕТ СТИЛ "ИМПРЕСИОНИЗЪМ" ОТ ТВОЯ СНИМКА

48 лв.

ГРАМОТА ЗА КЪСМЕТ С ИСТИНСКА ЧЕТИРИЛИСТНА ДЕТЕЛИНА

48 лв.

УНИКАЛЕН ПОДАРЪК КАРТИНА - СПОМЕН С ПОЖЕЛАНИЯ ЗА ТЕБ

48 лв.

Показани 1 от 4 | 4 (1 Страници)

БАБИН ДЕН / 8 ЯНУАРИ

Бабин ден, се явява като завършек на цикъла празници, свързани с Рождество Христово. Народът отдава почит на "бабата", опитната жена, която е изпълнявала ролята на акушерка още от най-далечни времена.

На Бабин ден бабата става рано и обхожда родените през годината деца, на които е бабувала и понякога къпала до навършване на 40-ия ден, когато майката отива за молитва и празнува очищението. При посещението си бабата носи бял и червен конец, които завързва на децата, а понякога - вълна и прави бяла брада на момчетата и бяла коса на момичетата, което символизира пожеланието и да остареят и побелеят. Дава им да близнат от меда, който носи, и хвърля просо с думите:

Да се червите като таз вълна, да се гоите като просото, да се роите като кошерът.

Символите и благословията са ясни: червеното - да са здрави, бялото - да доживеят старост, да пълнеят като просото и да се множи човешкият род, както се роят пчелите - царицата майка извежда по хиляди пчели.

След като е обходила всички бабувани от нея деца, бабата се прибира вкъщи, където се подготвя за посрещане на гостенките. Това са родилите през годината майки, които идват “да полеят" на бабата. Поливат и да се измие, даряват я с пешкир и сапун, някои подаряват и по-едри неща, според благодарността, която дължат, като в пешкирите винаги има завързана пара.

Освен това носят погача, сирене, някаква гозба, вино или ракия. Сядат на трапезата и се гощават. Развеселени жените стават да играят хора, като си пеят, а бабата, с една лопатка, на която има жива жар и стрит цвят от различни билки, ги прекажда, като им повдига полите - “да прогони всяко зло".

Бабин ден е чисто женски празник и мъжете се крият вкъщи, защото, щом излезлите на мегдана развеселени жени видят мъж, хващат го и започват да го разсъбличат, докато не плати на музиканти да им свирят и не ги почерпи с кафе или нещо друго.

ПОДАРЪК ОТПЕЧАТЪЦИ ОТ ТВОЕТО БЕБЕ С МАСТИЛО В РАМКА

ТРАДИЦИОННИ ПРАЗНИЧНИ ЯСТИЯ ЗА БАБИНДЕН
Какви да сготвя за празничната трапеза за бабин ден,рецепти:

Погача

Продукти: 1 кг брашно, 20 г мая за хляб, 1 чаена лъжичка сол, 1 чаена лъжичка захар, 2 супени лъжици олио, 1 жълтък за намазване.

Размиваме маята с малко вода на кашица и прибавяме захарта. Оставяме я да престои няколко минути, докато шупне. Пресяваме брашното в тава, правим в средата „кладенче“ и слагаме в него маята и солта. Наливаме хладка вода и олиото и омесваме гладко, умерено твърдо тесто. Покриваме тестото с кърпа и го оставяме да втасва 2 часа. Слагаме тестото в намаслена тава, набождаме го на няколко места с вилица и намазваме с разбития жълтък. Печем в предварително загрята фурна.

Баница с праз

Продукти: 1 пакет готови обикновени кори за баница, 1 чаена чаша олио или разтопено краве масло, 3-4 стръка праз, 100 г краве сирене, 4 яйца, 1 чаена лъжичка смлян черен пипер.

Приготвяме плънката по следния начин: Нарязваме на ситно праза и го задушаваме в част от мазнината. Отнемаме съда от огъня и прибавяме натрошеното сирене. След като сместа изстине добре, слагаме разбитите яйца и черния пипер и разбъркваме. В намаслена тава нареждаме корите, като всяка ръсим с мазнина. През две кори разстиламе от плънката. Най-горната кора наръсваме само с мазнина. Печем баницата в умерена фурна до зачервяване.

Баница с месо

Продукти: 600 г брашно, 1/2 чаена лъжичка сол, 80 г краве масло, 1 яйце, 1 кафеена чашка кисело мляко; за плънката - 300 г смляно свинско месо (или смес от равни части телешко и свинско месо), 2 глави лук, 1 кафеена чашка разтопено краве масло, 1 супена лъжица доматено пюре, по 1 чаена лъжичка смлян черен пипер, смлян кимион и червен пипер, 1/2 чаена лъжичка настъргано индийско орехче, 3 супени лъжици нарязан на ситно магданоз, сол.

От брашното, пресято със солта, кравето масло, яйцето, киселото мляко и малко хладка вода омесваме умерено твърдо тесто. Разделяме го на 6 - 7 топки, от които разточваме тънки кори. Задушаваме в кравето масло нарязания на ситно лук и каймата.При- бавяме доматеното пюре и подправките. В намаслена тава нареждаме корите и върху всяка разстиламе от плънката. Най-горната кора поръсваме само с малко разтопено краве масло. Печем в умерена фурна.

Млечна баница

Продукти: 1 пакет готови обикновени кори за баница, 200 г краве масло, 800 мл прясно мляко, 200 г захар, 4 яйца, 1 ванилия.

Нареждаме корите в намаслена тавичка, като всяка кора поръсваме с разтопено краве масло. Нарязваме баницата на квадратни парчета и печем в предварително загрята фурна, докато се зачерви. Изваждаме я и я оставяме да изстине. Сваряваме млякото, прибавяме захарта, разбитите яйца и ванилията. Заливаме студената баница с горещата смес и запичаме, докато заливката се стегне.

ПОДАРЪК РОДОСЛОВНО ДЪРВО НА ФАМИЛИЯТА ЗА ПОКОЛЕНИЯТА

Зелеви сарми с месо

Продукти за 4 порции: 500 г смляно свинско месо, 1 кафеена чашка ориз, 2 глави лук, по 1 чаена лъжичка смлян черен пипер и червен пипер, 1 супена лъжица стрит сух джоджен, 1 чаена лъжичка стрита суха чубрица, 1 супена лъжица доматено пюре, 2 супени лъжици свинска мас, 1 кисела зелка.

Смесваме каймата с ориза и подправките. Избираме от киселата зелка големи хубави листа. Изрязваме дебелите жилки в средата на всеки лист и оформяме правоъгълни парчета. Слагаме в средата от плънката и увиваме стегнати сарми. В тенджера, на дъното на която сме поставили чиния (обърната с дъното нагоре), нареждаме сармите. Притискаме ги с друга чиния (също обърната с дъното нагоре). Слагаме размитото с малко хладка вода доматено пюре и свинската мас, наливаме топла вода и под похлупак варим на тих огън, докато ястието остане само на мазнина.